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2015年5月27日水曜日

この最中、食べた事ありますか?

西武池袋線の狭山ヶ丘駅の西口にあるくらづくり本舗というお店で
この最中をみつけました。

"福蔵"という名前が気に行ってます。
なんとなくかっこいい。

福もきそうだし。

食べてみると、餡子がいっぱい詰まってて激ウマでした~

お店のリンク http://www.kuradukuri.jp/





誰のアイデア?? ハッシュド山芋 激ウマ

ハッシュドポテトが大好きなんだけど、
今夜の夕食にハッシュド山芋がでてきた!!

もともと山芋の天ぷらが好物なんだけど、
このハッシュド山芋、激ウマ!!

この写真だと見た目が悪いけど
本当に美味しかった~

アメリカの友人に教えてあげたい。




2015年5月24日日曜日

狭山ヶ丘 サンガム 激ウマ インドカレー 間違いなし!!!!!

狭山ヶ丘に越してきて2カ月たったところですが、
知りませんでした。こんな近所に激ウマのインドカレー屋さんが
あったなんて。場所は西武池袋線、狭山ヶ丘駅の西口から徒歩5分ぐらい
かな。トコロード(和ヶ原商店街)の真ん中ぐらいにあるサンガムという
インドカレーやです。 いままでインドカレーはアメリカ・日本で沢山たべて
きましたが、ここのカレーは大満足。美味しい!!!
しかもナンが食べ放題。
値段もお手頃。満足感がとても高いレストランです。
日曜日の午後2時だったけど結構こんでましたよ。
たぶんインドからきたと思われる店員さんの接客がとても丁寧なのも
気持ちよかったです。

また、食べに行きます!!!!




2015年5月19日火曜日

これは立派、太くて反りがいい感じ!  ガスコンロのグリルでイワシ

いままで独り暮らしだったとき、ちょくちょく自炊をしていたのですが、
ガスコンロのグリルで魚を焼いたことはなかったです。

みてくださいよ。この鰯。とっても美味しそうに焼けました!!!!
いゃーグリルってすごい!!

ガスコンロのグリルで焼いた鰯


2015年5月15日金曜日

香港の飲茶で出てくる鶏の指先(足先)の味そっくりで旨い! 名古屋コーチン手羽先 六行亭

実家から名古屋コーチンの手羽先が送られてきました。

さっそく食べてみると、どこかで食べたことのある味がする。
どこだろう。

香港飲茶の味だ!!! 

アメリカや香港で食べる飲茶に出てくる鶏の指先(足先?)に味が
そっくり!! これ大好きなんです。

まさか、飲茶の鶏の指先(足先?)と、名古屋コーチンの手羽先の
味がそっくりなんて本当にびっくりです。

ネットでも買えるようです。また食べたい。

名古屋コーチン 手羽先 六行亭

手羽先




知ってた?? 発見!! 食材の緑と赤の組み合わせは美味しいと思う。

なぜ今まで気がつかなかったのだろう。

みんな知ってたのかな??
緑色と赤色の組み合わせは美味しい!!!!

バジル と トマト
アボガド と マグロ
アスパラガス と ベーコン
メロン と 生ハム
ワカメ と 味噌
ピーマン と ケチャップ (笑)

他にもベストな組み合わせがありそう。

今夜は、アボガド鮪丼でした。
美味しかった~





2015年5月14日木曜日

こりゃたまらん。あなたは生でこれを食べたことはありますか?

初めて生でたべました。
知りませんでした激ウマてす。
タレは胡麻油と塩をまぜたもの。

近所の無人野菜売り場で100円だった
そうです。

新鮮なら生の方が断然美味しいとおもう!

答え:春菊




2015年5月13日水曜日

ナポリタンのブームは去った? これどこのお店か写真だけですぐにわかりそう。

久しぶりにナポリタンが食べたくなりました。
この写真だけでどこのお店かすぐにわかりそうですよね。

一昨年なのかな。ブームだったのは。
でも、久しぶりに食べても美味しかったですよ。
パンチョ。新橋のパンチョで食べてきました。

嫁はミートソース、俺はナポリタンを注文。迷わずLサイズ。

粉チーズをたっぷりかけて激ウマでした!!!

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住所:東京都港区新橋2-8-8 からす亭ビル B2F
  (新橋駅より約1分のSL側) 

電話 03-3504-8747
営業時間11:00~23:00
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パンチョ

パンチョのミートソース Lサイズ

パンチョのナポリタン Lサイズ

2015年5月12日火曜日

みてみて、キャベツの下は? ジュワッとジューシー 激ウマ豚ステーキ キャベツ大盛り

ステーキがでてきた!
嬉しい!リストラにあって収入激減で、
貧乏なのに。
嫁のやりくりに上手に感謝てす。

キャベツ山盛りで肉がみえない。

キャベツの下もキャベツでした笑。

美味しかったです。
嫁に感謝。




2015年5月10日日曜日

タイに遊びにいきタイ。おうちでパッタイ 焼きそば大好き!

嫁にピーナッツを買ってきてと
言われて、コンビニでミックスナッツを
買って帰りました。なんだろう。

おぉ、嫁がタイの焼きそば、パッタイを
作ってくれました~

ミックスナッツを砕いてまぶして
美味しさupです。

南国リゾート気分の夕食でした。
嫁に感謝。




2015年5月9日土曜日

バンズの香りが香ばしい!藤沢「8.CAFE(エイトカフェ)」

藤沢に来ることももうしばらくないので、ずっと行きたいと思っていた8.CAFE(エイトドットカフェ)に行ってきました。藤沢駅南口2分、OPAの裏くらいにあるおされCAFEです。
1FがCAFEになっています。
カリフォルニアを思わせるシンプルだけど明るいオープンな店内。カウンターにある青色のメニューがなんともアメリカンな雰囲気です。天井にはシーリングファンが回ってます。シーリングファンってやっぱりいいね。夜はDining barとして営業しているそうです。
店内は藤沢マダムでぼちぼち埋まってました。やっぱり藤沢と茅ヶ崎だとなんとなく雰囲気が違うものですね。 




 天気もいいのでテラス席でいただきました。テラス席は3テーブル。この季節は気持ちいい!
オリーブとかの緑がきらきらしています。
190円の社食を食べているであろう旦那ちゃんに申し訳ないと思いつつ、昼ビール。
ビールはカールスバーグ。デンマークのビールだそうです。すっきりとした味のおいしいビールでした。淡いビールの色がグリーンに映えますね♪


 注文したのは看板メニューのハンバーガー。チーズ好きなのでチーズハンバーガーをチョイス。
8.CAFE は湘南の地産地消にこだわって、湘南地域でとれた無農薬野菜や鮮魚を使っているそう。
ハンバーガーには細切りのフライドポテトと厚切りのピクルスがついてきます。


このパンのおいしそうなこと!!!!そそります!!!!
ハンバーガーのパンは「バンズ」っていうんですね。8.CAFEのバンズはPOURQUOI?(プルクワ)という辻堂にあるパン屋さんで作ってもらってるそうです。このパン屋さん自体もとってもおいしそう。かなりの厚みがあるのでぎゅっとしっかり押さえてからいただきます。かぶりつくとパンの香りにぐっときます。このバンズ、本当においしい。バンズの厚みがしっかりあるし、食べ応え抜群。パンだけでおいしい。
そして、お肉の香ばしさにもびっくり。和牛を使ったパテだそうですが、備長炭を使ったグリル料理もお店で出しているそうなので、このパテも備長炭で焼いてるのかな。そんな香ばしさのあるパテでした。
味付けはごくごくシンプル。持ってきてくれるケチャップをかけていただくのがおいしそうです。
そしてお野菜もしゃきしゃき、新鮮♪ポテトもしっかりジャガイモの味がしました。

ランチはほかにもココナッツカレーとかタコライスとかプレートランチもあるようです。
そしてデザートも絶品らしい。デザートくらい食べてくればよかった。

8.CAFE、何年前からかホテルも始めたんですよね。CAFEの上のフロアはホテルになってます。料金はビジネスホテル並み。広さと設備もビジネスホテルくらいなんだと思うんだけど、とにかく内装がかわいい。機会があったらぜひ泊まってみたい8HOTEL!!


8.CAFE
TEL: 0466-54-0881
営業時間
Morning 7:00 - 11:00(WEEKDAY)
7:30 - 11:00(WEEKEND)
LUNCH 11:00 - 15:00
DINNER 15:00 - 23:00


2015年5月6日水曜日

あぁぁぁ~トコロテン。うっ うまい 豚シャブのポン酢つけとトコロテン。手作り味噌で作った味噌汁。 

今日の夕食は健康的です。夕食にトコロテンてあり??
ありです。豚シャブのポン酢つけとトコロテンがでてきた。
激ウマでしたよ。

なぜだろう。このトコロテン激ウマ。

コッテリな食べ物が好きで揚げ物やステーキが大好物だったのに、
なぜか、今日はトコロテンが美味しく感じる。

も、もしかして年齢のせい?それとも脂肪肝が悪化しているからか??

内臓が弱ってきたのかな。

豚シャブのポン酢とトコロテン、妙な科学的な物が入っていない手作り味噌の味噌汁。

健康を考えてくれる嫁に感謝です。

豚シャブ

トコロテンと豚シャブ

トコロテン
手作り味噌で作った味噌汁

うちのホットケーキは、なんと○腐入り わかります?

今日のランチはホットケーキです。
なんと、うちのホットケーキは○○が入っています。

一般的なのか知らないのですが、嫁がホットケーキの
仕込みをしているところを後ろから覗いたら、
え、それを入れるの? びっくりしました。

なんとなく和風デザートのイメージがあるのですが、
それを入れると、とってもふんわりになるそうです。

もうひとつ、ホットケーキと同じ材料からベーキングパウダーを除いて、
少しバニラエッセンスを加えて、電子レンジでチンしながらかきまぜたら、
なんと、これまたビックリ。 カスタードクリームの出来上がりです。

グレープフルーツジャムは、近所のドラッグストアで93円で購入。

激安スウィーツの完成!!!

美味しいですよ。豆腐入りパンケーキ、カスタードクリームのせ。
お勧めです。

ホットケーキ、カスタードクリーム、ブルベリージャムのせ

ホットプレートでホットケーキを焼いているところ

ホットケーキの材料、牛乳、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵と豆腐

まるでグレープフルーツゼリーと スタバのコーヒーの素(STARBUCKS VIA READY BREW)でデザートをつくってみた。

スタバのコーヒーの元(STARBUCKS VIA READY BREW)が家からでてきた。
たぶん、アメリカから持ってきた荷物に紛れていたのだとおもう。

冷蔵庫に、昨夜嫁が作った、偽グレープフルーツゼリーを凍らせたものが
残っていました(注1)。

注1 偽グレープフルーツゼリーとは、嫁が考えだしたグレープフルーツゼリーです
うちが貧乏で本物のグレープフルーツが買えないので、なんとヨーグルトと寒天
とレモンエキスで作った、まるで本物のグレープフルーツを使ったゼリーのような
ゼリーです。寒天を均一に固めないことで、グレープフルーツの果肉のようになります。
レシピは嫁の許可なしに公開できませ~ん。

今回作ったデザートは、冷凍偽グレープフルーツゼリーの上に
スタバのコーヒーをかけるだけ。

すこしでも美味しそうにするために、スターバックスのマグカップを
つかいました。これもアメリカからもってきたマグカップです。

なんだろう。コーヒーと柑橘系の味はあまり合わないかも。
つくるのなら、偽グレープフルーツゼリーと、紅茶の方が
レモンティー風になって美味しかったかもしれないです。

結論、コーヒーと柑橘系の味は合わない。

今日の手作りデザートは失敗。
冷凍偽グレープフルーツゼリー、コーヒーかけ


STARBUCKS VIA READY BREW ICED

STARBUCKS VIA READY BREW ICEDの粉

STARBUCKS コーヒーを作ったところ

STARBCKS COFFEEのマグカップ



これが冷凍した偽グレープフルーツゼリー

2015年5月5日火曜日

ハッシュドポテト 細切り感が残ってアメリカ風。

アメリカのレストランで朝食を注文すると、
ハッシュドポテトが付け合わせにでてきますよね。
それが食べたくて嫁に作ってもらいました。

マクドナルドのハッシュドポテトは四角くてコロッケみたいだけど、
アメリカのレストランではジャガイモの細切り感が残って、
カリッとした感じてとっても美味しかった記憶があります。

それをお家で再現!!

あぁ~なつかしい。アメリカの味がする。
嫁に感謝。


アメリカ風ハッシュドポテトのつもり

アメリカ風ハッシュドポテトのつもり