花椒ってなんだろう？ ほぁじょー って言うらしい。

山椒好きなんだけど、この花椒ってなんだろう？

ほぁじょー　って言うらしい。さわやかな香りと、ピリッとした辛みが特徴と書いてある。

たしかに山椒より爽やかな感じがする香りです。

　

今夜は回鍋肉だったので、ふりかけてみました。

う～～ん、この花椒をふりかけるのなら、回鍋肉より

麻婆豆腐とか、担担麺の方があうような気がする。

ちょっと失敗。